ÉVÈNEMENTS À VENIR
18 octobre - 19h
160 CHF sur inscription
Dîner en 5 temps, préparé par notre chef pour découvrir les vins du Château Léoville Barton (Saint-Julien) présentés par Clément Sommier,
Vice-Meilleur Sommelier Français 2024.
22 novembre - 19h
280 CHF sur inscription
Un dîner en 5 temps préparé par notre chef, en soutien au Musée de Morat avec les vins du Domaine Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape) présentés par Clément Sommier, Vice Meilleur Sommelier Français 2024.
23 novembre - 14h/17h
Gratuit sur inscription
Exposition publique de l'accrochage du Musée de Morat.
5 décembre
50 CHF le concert, sur inscription
180 CHF le concert et le repas, sur inscription
Concert "L'élan romantique à la fin de l'Empire"
19h - Sebastian Bohren & Louis Schwitzgebel
20h30 - Un dîner en 4 temps préparé par notre chef pour les vins du domaine Sogno Lavico présentés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier Italien 2018.
6 décembre
500 CHF sur inscription
Un dîner de Noël, préparé par Fabien Ferré.
Les vins du Château Mission Haut Brion présentés par Clément Sommier, Vice-Meilleur Sommelier Français 2024.
7 décembre
Gratuit sur inscription
Conférence par Pierre Chevrier "Histoire du verre et son évolution dans les arts de la table".
Dégustation et présentation des Champagnes de la maison Laurent-Perrier.
7 au 31 décembre
Gratuit sur inscription
Exposition "tables de fêtes", une exposition offerte par Igra Lignum Antiquités et Laurent Perrier.
Ouverture publique 14h-18h.
23 janvier
160 CHF sur inscription
Dîner en 5 temps, préparé par notre chef pour les vins des Grisons des Domaines Lampert et Obrecht présentés par Clément Sommier, Vice-Meilleur Sommelier Français 2024.
24 janvier
50 CHF concert sur inscription
200 CHF concert et dîner sur inscription
18h - Concert "L'opéra italien sous l'Empire" par Michele Galbiati et Richard Barker
20h - Un dîner en 5 temps, préparé par notre chef
Accompagné d'une sélection de grands vins italiens, présentés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier Italien 2018.
26-30 janvier
500 CHF les 5 leçons (1h30)
Masterclass de chant avec Richard Barker, Rossini, exécution et technique vocale réservé aux étudiants HEM ou jeunes professionels.
Richard Barker, est considéré comme l'un des meilleurs coachs vocaux de notre temps, il a travaillé au Teatro alla Scala, Maggio Musicale Fiorentino, le Communale de Bologna ou encore la Fenice à Venise.
1er février
Gratuit sur inscription
Conférence : Histoire de la seigneurie de Marnand et de ses bornes, par Jean-Marc Nicod, archiviste communal.
20 février
160 CHF sur inscription
Dîner en 5 temps préparé par notre chef pour les vins du domaine Jacques Prieur (Bourgogne) présentés par Clément Sommier, Vice Meilleur Sommelier Français 2024.
28 février
Sur inscription, prix sur demande
Séminaire de savoir-vivre avec William Hanson.
13h-18h séminaire
19h30 dîner avec William Hanson et les participants au séminaire
Partenariat vins : Château Latour, présentés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier Italien 2018.